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Vinitaly
e la riscossa del Sud
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Sulla
scia del Vinitaly
di Verona ecco le conferme, le tendenze
e le curiosità sul Bacco Tricolore 2001.
Un'intervista incrociata a tre esperti del settore
indica il Sud come 'terra promessa'.
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 Vinitaly
ha festeggiato i suoi 35 anni di vita con
3300 espositori accorsi da 21 paesi
nella città di Romeo e Giulietta. E i motivi
per stare allegri ci sono eccome, considerando il
giro d’affari mosso dal vino: più di 3000
miliardi nel 2000, con previsioni di raddoppio
per il 2005.
Per orientarci nel mare magnum dei vini nostrani,
ci siamo rivolti a tre esperti del settore: Roberto
Messini, giornalista e riferimento per l’Italia
della rivista internazionale "Vinum",
oltre che consulente a livello nazionale di importanti
aziende vinicole; Giancarlo Moretto, agente
di commercio, e Massimo Pastura Barbero,
titolare dell’azienda vinicola "Cascina
La Ghersa", in Piemonte.
IP: E’ vero che in Italia siamo di fronte a una
riscossa dei vini bianchi sui rossi?
Roberto Messini: In realtà è prematuro
parlare di una riscoperta dei bianchi. Credo che
il gusto per il vino bianco ritornerà, sulla
scia della voglia di bere qualcosa di più
semplice e fresco, ma per ora i rossi rimangono
vincenti.
Giancarlo Moretto: Non è vero, o almeno
non ancora. I rossi continuano a predominare, sempre
e comunque.
Massimo Pastura Barbero: Credo che il boom
dei bianchi sia più che altro una "montatura"
dei media. Le richieste alla mia azienda, per esempio,
sono sull’ordine dell’80% di vini rossi e 20% di
bianchi. Un dato che si commenta da se’, no?
 IP:
Un vino rivelazione?
Roberto Messini: Tra i tanti segnalerei il Brunello
di Montalcino dell’azienda agricola Casanova
di Neri, in Toscana.
Giancarlo Moretto: I vini bianchi dell’azienda
vitivinicola Planeta,
in Sicilia.
Massimo Pastura Barbero: I vini dell’azienda
San Michele Appiano, in Trentino.
Soprattutto quelli del ’99.
IP: Conferme e tendenze?
Roberto Messini: Negli ultimi tempi c’è
stato un notevole miglioramento qualitativo
dei vini (soprattutto dei rossi) a scapito del vino
"di tutti i giorni". Il panorama, in generale,
è caratterizzato da forte concorrenza tra
le aziende e da un crescente interesse nei confronti
dei vini del Sud, un tempo considerati vini
"da taglio", da utilizzare per migliorare
quelli di altre regioni. Oggi non è più
così: al Sud stanno investendo anche grandi
nomi come Antinori e Mezzocorona,
attratti dal sole e dalla possibilità di
produrre buoni vini a costi più contenuti.
Giancarlo Moretto: Il Sud sta vivendo già
da qualche anno un grande boom. Il rapporto qualità/prezzo
dei vini è molto buono; inoltre, la produzione
si concentra spesso su vini autoctoni, in linea
con la tendenza che asseconda la tipicità
del prodotto di un certo territorio. Qualche nome?
Oltre al già citato Planeta, Cirò
in Calabria o Funtanaliras, in Sardegna,
famosa per la produzione del Vermentino
di Gallura.
Massimo Pastura Barbero: Dal punto di vista
delle vendite, si conferma il grande interesse da
parte degli stranieri: pensate che esporto ben il
60% della mia produzione all’estero, soprattutto
Svizzera e Germania. La tipologia dei consumatori?
Sempre più numerosi sono gli appartenenti
ai ceti di estrazione medio-alta, con un’età
compresa tra i 30 e i 40 anni.
Una breve parentesi merita il connubio vino-turismo,
per cui si parla di numeri da ubriacatura: sarebbero
infatti ben 11 milioni, secondo una recente
ricerca del Censis Veronafiere, gli italiani
che organizzano le proprie vacanze in funzione di
Bacco. Questo boom dell’enoturismo ha spinto
diverse regioni a organizzare dei veri e propri
percorsi – le Strade
del Vino – in cui, sulla scia del dolce
nettare, si riscoprono le bellezze del territorio.
Prima di partire, possiamo informarci e curiosare
in questo inebriante mondo affidandoci a diverse
guide anche virtuali, come quella di Slow
Food, del portale Tigulliovino.it
o di Velier,
ditta genovese che ci organizza anche l’incontro
con il nostro produttore preferito. Cliccare per
credere.
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| by
ELENA
GUARNERI |
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Aprile
2001
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• VIAGGI
• CULTURE
• GENTE
• SHOPPING
Vinitaly
– sito ufficiale del Salone Internazionale del Vino
e dei Distillati
Vino
e turismo – il connubio vino-turismo secondo
il quotidiano "la Repubblica"
Winenews.it
– tutte le informazioni e le novità sul mondo
del vino
Vinum
– versione online della celebre rivista internazionale
del vino
Tigulliovino.it
– portale a 360° sul vino: informazioni, locali
e iniziative sul nettare di Bacco
Sommelier.it
– sito ufficiale dell’Associazione Italiana Sommelier
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